Comment tailler un murier peut sembler intimidant au début, surtout quand on voit ce fouillis de branches entremêlées après l’été. Pourtant, avec quelques repères simples, c’est une tâche accessible à tout le monde — et surtout très bénéfique pour la plante. Une taille bien faite, c’est plus de fruits, des plantes plus saines, et un jardin plus agréable à vivre.

Pourquoi tailler les mûres ?

Chaque année, les mûres produisent de longues tiges appelées « cannes ». Ce sont ces cannes de l’année précédente qui portent les fruits l’été suivant. Une fois qu’elles ont produit, elles ne donnent plus. Si on ne les enlève pas, elles fatiguent la plante, prennent de la place, et empêchent la lumière de bien circuler.

Quand tailler les mûres ?

Le bon moment pour tailler, c’est à la fin de l’hiver ou tout début du printemps, juste avant que les nouvelles feuilles n’apparaissent complètement. À ce moment-là, tu peux clairement distinguer les branches mortes (sèches, cassantes, souvent brunes) des nouvelles pousses (vertes, souples, vigoureuses).

Comment reconnaître les bonnes branches ?

C’est simple :

Les nouvelles cannes, plus jeunes, sont vertes ou rougeâtres, bien droites, et pleines de vie. C’est elles qui vont donner les fruits cette année.

Les vieilles branches sont celles qui ont porté les fruits l’été dernier. Elles sont souvent brunes, un peu ridées, parfois fendues.

Étapes simples pour tailler les mûres

1. Prépare ton espace

Mets des gants épais (les ronces piquent !), prends un bon sécateur désinfecté, et observe bien la plante.

Enlève toutes les vieilles cannes

Coupe-les à la base. Ce sont celles qui ont donné des fruits l’été dernier.

Garde les jeunes cannes bien espacées

Choisis les plus vigoureuses, bien réparties autour du pied. Garde environ 5 à 7 cannes par plant. Coupe les autres.

Raccourcis les extrémités

Coupe le bout des cannes (10 à 30 cm) pour stimuler la ramification. Les petits rameaux latéraux sont là où les fruits vont apparaître.

Attache les cannes sur un support

Un treillis ou des fils tendus font l’affaire. Cela aide à bien aérer la plante, à mieux récolter, et à limiter les maladies.

Et les jeunes plants ?

Si ton mûrier est encore jeune (planté l’an dernier, ou issu d’une bouture), évite de trop tailler. Laisse-lui le temps de bien s’installer, de renforcer ses racines. Tu peux juste guider un peu la forme si besoin.

Les mûres se propagent facilement

Comme les framboisiers, les mûres envoient des rejets partout. C’est une bénédiction si tu veux créer une haie fruitière naturelle. Chaque bouture peut devenir un nouveau plant ! Garde juste un œil sur leur expansion si tu veux éviter une jungle.

Astuce : créer une haie brise-vent

Chez nous, on appelle ça « le mur de mûres » — une haie fruitière qui coupe le vent, attire les pollinisateurs, et donne des baies à foison. Parfait pour les jardins-forêts et les bordures vivantes.

En conclusion

Tailler les mûriers, c’est un geste simple, naturel, et très gratifiant. Si tu veux plus de fruits, des plantes en santé, et un jardin qui respire la vie, prends le temps chaque année de faire cette petite coupe de printemps.

Tu as d’autres questions sur la taille, la propagation ou la culture des petits fruits ? Dis-le-moi en commentaire ou viens faire un tour dans nos ateliers au jardin 🌿